放入汤锅之中，陈年先开大火将水煮至沸腾，然后再调到小火慢慢的卤制。
之前的焯水只是为了去掉里面的腥味，把里面的血水都煮出来，并没有将这些肉完全煮熟，而这次才要将这些食材都煮熟煮透。
所以这一步要用小火至少煮一个小时以上才行。
趁着这个时间陈年又去准备其他食材。
拔丝苹果先不着急做，毕竟苹果切开之后表面就会氧化。陈年先将一会儿要用到的做红烧猪手的材料，全部都准备了出来，除了正常做红烧所要用到的调料以及配料之外，陈年还又也洗了点黄豆放在一旁备用。
将这些都准备好之后，陈年给表姐打了个电话：“喂，表姐你那边买的怎么样了？”
“都买的差不多了，我现在正在往卖咖啡豆的那边赶，大概10分钟左右就能回去。”
于是陈年又只好先准备店里有的、一会儿要做鸳鸯奶茶的材料。
没过多久，一辆出租车停在红红饭店门口，陆晓急匆匆的从车上下来进入店内：“东西都买好了，你看这些行不行。”
陈年自然是相信表姐的，至少在行动力和落实这一方面，表姐那是一点毛病都没有。
夫妻肺片儿的牛肉，