更是决定酒酿丸子味道的关键.
若是用桂花酒.就会加深桂花的味道却减弱了酒的香醇.若用女儿红.男子们或许还能接受.但对于一般官宦人家的小姐夫人而言.酒的味道便会过重.毕竟喜爱甜食的大多是千金夫人.酒酿丸子的味道还是要迎合她们的口味.
做酒酿丸子的食材在芙蓉阁的后厨中十分普遍.厨师们按照徐茂的吩咐做出了几份不同口味的酒酿丸子.其中有两份的味道都十分可口.徐茂索性就将两份都端到了雅间.
桂花浮在表面.糯米丸子藏在碗底.酒酿并不清澈.却宛若珍珠翡翠白玉汤.让人望着就十分有食欲.
“主母.这两份的味道都是上品.”
花影魅点了点头.拿起白瓷印花的瓷勺放在碗中搅动.饶了一勺酒酿丸子放在口中.这一碗中的酒酿丸子香醇可口.桂花的味道恰到好处.甜味也刚刚好.与她记忆中的味道十分相似.
花影魅喝了一口水.让茶水冲去口中的味道.这才品尝第二碗.
酒酿丸子入口的一瞬间.花影魅诧异的挑起黛眉.这个味道还真是....第二碗中酒的味道很浓.花影魅竟沒有尝出这是何酒.酒虽然有些辛辣.但桂花与糯米的味道恰到好处的中和了这股辛