一天，两天，一周，两周，江少华咬牙坚持下来，每天重复做这套同样的动作，显得极为枯燥无味，可他楞是以极大的毅力，坚持下来。
一个月后，不知道尝试了多少次，他终于有了点感觉。
两个月后，他的双手动作，已经很是娴熟，似乎是在陡然之间，双手在空中画写玄妙的符号时，感觉到似是有无形的丝线被牵动起来。
三个月后的某一天，他蓦然就心有明悟，双手翻飞，十指灵动，画写玄妙的符号，一气呵成，根根无形的丝线，在双手带动下缠绕在一起，最后一个动作刚刚成型，双手笼罩的范围似是云翻雾涌，点点水滴凝结滴落。
无影**手，成功！
这是和面阶段最难的一关，接下来就是精确控制面粉和雨滴的比例，和出软硬适宜的面团出来。这一步看似简单，再次耗费江少华一个月的时间，才大功告成。
第二阶段是醒面，同时准备蔬菜面汤。重点是蔬菜要切得厚薄匀称，入锅翻炒，加水时再次用到无影**手，熬汤要火候恰到好处，在汤水煮沸的同时，面团醒得刚刚好。
接下来就是下面疙瘩，小青的要求颇有些讲究，不能随意，而是把小面团搓揉成一条条纺锤形的小面鱼
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