锅的水果去皮去核，然后切成小块装盘备用。
然后她把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯，用小铁架保持火苗和杯底不要直接接触，防止巧克力很糊底，边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳。
然后她将装了水果的小盘子和装有巧克力的小瓷杯端出厨房，放在店里的一张比较显眼的桌子上，然后拿着两个空盘子走到柜台里，将其中一个盘子用各式小饼干摆满，又往另一个盘子里装了七八个不同口味的冰淇淋球，依次放在了巧克力小瓷杯周围萌妻。
然后她就将余珊叫到桌前，告诉她等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。交代完，她就回了厨房准备下一道食物，而具体怎么推销，那就不关她的事儿了。
柳湘玥所谓的第二个吃法，就是华夫配冰淇淋，也是一种咖啡店里的常见甜品吃法。华夫饼的配料需要低筋面粉，黄油，砂糖，鸡蛋，牛奶，蜂蜜和泡打粉。
把黄油提前拿出来融化成糊状，加入糖，打发至蓬松的状态。然后加入鸡蛋，分次倒入搅拌。接下来柳湘玥把低粉和泡打粉筛入黄油糊中，搅拌均匀，再倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无