做的一手好菜，也是体现好女婿的标准。
难得有表现的机会，石林当然不客气。
不多不少，石林打算做两个家常小菜，回锅肉和白水煮鱼片。
买回来的活草鱼，拍晕，去鱼鳞，开肚，挖腮，挖内脏，去腥线，石林三五两下搞定。
鱼有腥味主要是血没清干和鱼胆给弄破，若鱼死了，腮没去，就很容易积血，所以挖腮挖内脏要及时，要不鱼肉充肉就不太好，鱼胆弄破鱼肉就苦了。
腥味主要来自于有机体的血液，体液，分泌物，至于度娘说的鲤鱼有很明显的腥线，其实就是一条反应筋而已，本身没有分泌物，但腥味的根源并不是指这个腥线，它本身也没有腥味，也不会致使鱼产生腥味。
度娘资料毕竟也是人填写的，有时候就不可靠。
像鲢鱼就没有明显的腥线，但就比鲤鱼非常腥。石林也不会买鲢鱼，不过市场上由于鲢鱼便宜，有些贪便宜的餐馆做火锅当然买鲢鱼。
懂吃鱼的，肯定会问做火锅的是什么鱼，五大家鱼中，做火锅鲤鱼肉最有韧性，口感比较好，但草鱼相对吃的物质就比较干净一些，也会首选草鱼，不过口感差些。
鱼还分为水库鱼、江鱼和水塘鱼