就是丰富的层次感，无论是外形还是味道你都已经做到最好。为了让鸭肉的口感也符合主调，你更是想要尝试用矿盐和海盐的不同口感来营造出明显的层次感。”
苏晨摇摇头继续说道，
“就像我先前所说的那样，你的腌制手法使得鸭肉口感更富有嚼劲。这样的手法直接延长了品尝者的咀嚼时间，时间一久，只要舌头稍微敏感一点的人就能轻易地感受到两种盐分糅合在一起的不协调苦涩感。所以，使用两种盐分来腌制是你从一开始就不妥的败笔！”
苏晨的话如同就像尖锥一般狠狠地凿穿了法兰特的骄傲，她每说的一句就如同抽丝剥茧一样将后者的想法和技艺公之于众。
“还有这份配菜双薯饼。”
苏晨将手指指向那座三色小塔。
“它是用封存鸭腿的鸭油煎制而成的吧。的确，同样是煎双薯饼，很难将大豆油煎制的和鸭油煎制的分出高下。但是在已知的主菜是油封鸭的前提下，你还任性地选用鸭油煎制，只会让本就显得油腻的主菜雪上加霜。就算事后想用略微有些酸性的白葡萄酒中和，可是你在出发点上就已经落了下成。”
苏晨将手重新收拢进衣袖后方才淡淡地说出了结语。
“一道