和标准化，第二要点是可以快速复制。”
吴小正一开口，大家立即留心听了起来。
这绝对是一个涨知识的大好机会。
事实上，连锁这个概念，在目前这个年代的国内，绝对是个新概念，在这个小县城更是一个很多人听都没听过的新鲜事务。
“先说第一个要点，统一化和标准化。”
“所谓统一，是指店铺的装修风格要统一，员工的着装形象要统一，设备、用具要统一，原料的采购要尽量统一，食品价格也要尽量统一……”
“所谓标准化，是指饭店的菜谱要标准化，工作流程要标准化，服务流程要标准化，市场推广模式要标准化……”
对于这些内容，吴小正实在是太熟悉了一点。
他讲起这个来，完全不用打草稿，就可以根据自己的理解娓娓道来，而他所说的这些内容，肯定比现有书本上的内容还要精辟。
“接下来讲可快速复制这个要领，这一点非常重要。”
“所谓可快速复制，就是要能把一家店的成功模式，可快速照搬到另一家新店，让新店也能快速走向成功。”
听到这里，刘志军插了一句：“这种可快速复制是不是跟我们做