吴小正再一次针对沈默进行了考验。
沈默快速算了起来。
整栋楼总面积1200平方，扣除10%的公共面积，剩下1080平方，再除以2，那就是大概540个餐位。
他还得出了一个数据。
按照这个标准，光是厨房面积就得准备370平方左右。
天哪，厨房就差不多占了一层楼的面积。
不过他很快又想到了另外一点。
按照老板提供的数据，这边的餐位是两平方一个，而湘水大饭店大概只有1.4平方一个，这样一比，这边确实比那边还要宽松。
单从这一点来比，这边就明显会更加大气。
看来老板所说的高一个档次还真不是开玩笑的。
一个问题刚回答完毕，吴小正的另一个问题又来了。
“那你再猜猜，我们这里如果生意还算不错的话，一个月能赚多少钱？”
这个问题同时引起了吴敏霞的兴趣。
她听吴小正提过一嘴。
为了开吴大厨食府，吴小正对这栋楼的装修改造预算就高达15万，设备采购也将近15万，总体投资预算高达30万。
如此巨大的投入