的配比也是一大问题，每一样东西的分量都要搭配得恰到好处，多一点少一点都不行，那味道不正，他一样是不会多吃的！”
“还有古楼子，咱们府上用的都是最好的面、最好的羊肉，可是二郎君肯吃的古楼子必须外面烤得焦脆，里头的羊肉却不能因为烤得时间太长而显得干燥失了水分。一口咬下去的时候，一口面必须配上半两肉，这样就能让他在尝到鲜美的羊肉的时候顺便也能以最快的速度填饱肚子。”
“再说冷淘。用槐叶汁和面做成面条，煮熟之后再放在冰水或井水中浸凉就成了，看起来很简单吧？可是二郎君吃的必须只能在井水里浸，冰水太凉，冻过的面条口感欠佳他不吃。但就算是浸在井水里，这时间也不能太长，凉气太重伤胃他还是不吃！就算浸得刚刚好，等端上去的时候，拌上蔬菜、蘸着豉汁，这配料的问题又来了——放什么菜、菜的分量多少、豉汁放多少，怎样才能让这些东西的配比达到一个完美的平衡，让他能在吃一口面条的时候顺便吃一小口配菜恰到好处的解腻，又要让配菜不至于叫面条被泡软而影响了那弹软的口感，你觉得这会是一件容易的事吗？”
听胖厨娘说完，小厨娘已经呆了，小嘴儿都张得可以塞下一个鹅蛋。
“小郎