所有的准备工作都已经就绪了,大纲里放进了半缸的凉白开水。云芳这个技术总监再次亲手示范了起来。
先是取过了娘下午就熬好的甘蔗甜水代替白糖水,兑上了新打来的醋,放上新鲜出国的盐,使劲的摇晃均匀了,一起倒入了大缸里,用大勺子使劲的搅拌均匀,让里面的物质充分的融合。
云芳轻轻的用筷子蘸了一些料水,细细的尝了尝,点了点头,“娘,姐,你们也尝尝,这个料水咸淡就合适了。”
娘和姐姐也学着云芳的样子,用筷子蘸了些料水,娘品尝着,说到,“嗯,这个已经有萝卜干里的那个酸甜味了。”
云华也点力点头,问到,“那咱们现在就可以把萝卜条放进去了吧?还是先放酸梅,我已经拾掇了十几颗出来了。”
“先放萝卜干,”云芳果断的说到,“酸梅只是个点缀,最后放在上面就好。”
听了云芳的话,大家一起动手,不大一会儿的功夫,切好的萝卜条就已经全部放进了大缸里,而原本只有半缸的料水,加了萝卜条以后也就快满了。
云芳从姐姐手里拿过了酸梅,随意的丢进了大缸里,满意的拍了拍手,“好了,大功告成,三天后才是这些萝卜条口味最佳的时候呢,咱