，那味道实在是不大好，要是平常风调雨顺的年景，谁吃那东西啊。”
“有人吃，有人吃的。”云芳赶紧保证到，因为我上一辈子就吃过，这句话在云芳的心里打了一个滚，却没有说出来。
是的，当蓝云芳还是蓝丹溪的时候，她有一次去江浙一带出差，这一家不起眼的小饭馆了吃了一次地道的当地风味，其中有一道菜就是萝卜干炒带鱼，其中的萝卜‘色’泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩、爽口吃起来别有一种风味。
后来，蓝丹溪回去以后也曾经常自己尝试着做这道菜，可是她从超市随便买回来的萝卜干和带鱼做出了的问道就没有人家的好吃。
蓝丹溪很好奇，一打听才知道人家这道萝卜干炒带鱼之所以是地方的名菜，是因为人们的萝卜干是用当地的萝卜用当地的方法腌制的，‘交’萧山萝卜干，那口味不是其他萝卜干能代替的了的。
当然了，对于蓝丹溪这个好奇心重的人来说，知道了这件事情之后，肯定要把人家那种萝卜干的做法了解一番的。只不过当时的她很忙，虽然了解了制作方法，但是一来是手头原料，二来也是制作过程太繁琐，也就没有亲手尝试。
传统的萧山萝卜干为圆柱形，直径约四、五厘米，重