们还是捨不得放弃，除非真的吃不起。
为了生存，人们也只能吃垃圾食物。
在生存底限的人，真的没有办法追求太多。
但是生命的韧性，却往往让他们活更久。
亲自到店的人可以一边欣赏，一边看卫生有没有达标。
到了现代，人们对食物的需求产生了很大的改变。
他们不在是吃饱就好。
也不是食材新鲜美味就好。
他们还要厨房煮得能让他们安心。
这是很多人在忙碌的生活中，坚决自己煮的动力。
总觉得外面煮的东西，没有自家家里煮得好吃。
事实上，外面的专业厨师，又怎么可能比家家户户的主妇都煮得难吃呢？
说到底，做别人的食物，没有做得自己吃的食物精细。
对大部分的厨师来说，他们只是受雇者，能偷懒就偷懒，所以董武才时常说，他要找的厨师，最重要的不是有一个好厨艺，而是用心对待自己端出来的食物，让人们可以吃得安心。
但是董武还是希望他们做得美味，他把这个责任，放在自己身上。
如果厨师手艺不够，那自己教到够。