就看着王明远了。
这让王明远觉得,这货分明是想找个吃鸡的借口才选择的结拜。
不过,陈家沟的一档子破事解决了,明城犬弄到四条,刘栎也决定留在农场,再加上结拜,怎么看都值得庆祝。
是该好好弄一顿好吃的。
母鸡肉滋补,但公鸡肉是真香,尤其是有了年限的干公鸡。
山里人家放养的土鸡,人吃都没有足够的粮食,家禽自然更少,只能是努力地从野地里刨食虫子杂草,偶尔也会在河滩浅水中啄食一些小鱼小虫。
这三只公鸡看着不小,去了毛和内脏,干瘦干瘦的,一只不过两三斤的样子。
时时能看到它们飞行十多米一点问题都没有,很多时候直接在果树上过夜,丝毫不显笨拙。
接下来就是王明远表演的时候了。
他将三只鸡架在火塘上,仔细地烧了表层绒毛,清理了毛茬,清洗干净后,三只公鸡变得有些黑乎乎地,那是烟熏火燎后留下的,看上去很不美观,但这没关系,反而会让鸡肉多出一些柴火香味儿。
将鸡肉剁成小块,再次放入水盆中清洗残留血迹后,王明远将肉块捞出挤压沥水,随后放入瓦盆中,加入酱油、盐和一些淀粉、五香粉,搅拌均匀后进行腌