才能大概判定。如果感觉需要添加的话，也许我日后还品尝几次才能调配好最适合的加味液。”
林克本来想晚上就从酒窖里带两瓶香槟过来的。但亚伯特确说现在他精神不是很好，做不到最正确的判断，所以他们只能明天再开始工作。
林克问：“如果需要调酒，我需要做些什么准备工作？”
“如果需要调酒，你根本不用紧张。”亚伯特笑着说。“如果那些香槟不错，我会提议你陈酿三年以上。我想我之前也提过这个建议。我们有大把的时间。”
林克笑了笑说：“事实上，我不担心酒酿的不好。现在只担心酒的销路。也许一部分的葡萄酒适合窖藏更长的时间。但很明显，我如果不能将大部分的葡萄酒卖出去。我每年都需要建造大量的酒窖。”
“那确实是个问题。”亚伯特心里暗暗计算了一下，如果以他以往的经验来看，林克三个农场去年酿造的葡萄酒，大部分都有窖藏更长时间的价值。
但是三个农场酿造的葡萄酒太多。确实应该将大部分的酒尽可能出售。不然林克没地方窖藏新酒，出产的葡萄也很难处理。
他问：“你计划新建多少的酒窖？”
林克苦笑说：“在奥泽特，我计划新