只最差的一部分。“那些发酵箱你觉得可以和木桶一样酿造?”
“那样的酿造系统用玻璃隔绝了水泥,再用橡木棒搅拌,虽然不是用橡木桶。但也能让酒液和橡木接触。肯定能比用陶器、金属罐和水泥罐酿造要好一些。”
林克只能是点头说:“今年这里的酿造工作就交给你主持。亚伯特过两天就会过来,他也会在这里酿造一些酒品。你配合好他。”
罗伯特对此当然欢迎:“我会珍惜跟他学习的机会。”
林克又说:“当然,你还有其他同事。他们日后有几个会被安排在哈瓦诺,与你一起合作管理这片葡萄林和酒窖的葡萄酒。当然,你们的团队以你为主。所以你可以对人选提出一些建议。”
“那计划安排多少个人在哈瓦诺?”
“包括你在内,七个。”
“我明白了!”罗伯特明白林克的意思。既然其他人也是酿酒师,那么他虽然是头,但只是在团队中起一个领导的作用,其他人在其它方面和他是平等的。
果然,他又听林克说:“今年酿造的酒会更多,不过酒窖应该可以装下。到时候你们是一起照顾所有的酒窖还是各自分配任务,你们给出个章程。”
“是!”