使用农药。不过我不觉得有机食品能真正做到可持续发展。所以，我想要改造成有机农场，但是按照有机标准生产，我的牧场的产量会大幅度下降。那是不正常的。”
他顿了一下说：“因为有机食品的标准，有机食品的产量注定无法满足全体人类的需要。那是牺牲人类根本利益，去讨好动物和环境。当人类缺少食物，整个人类的发展都会停滞，那还说什么可持续发展？事实上，环境的自我修复能力，远远超过有机标准下的农业对环境的破坏。所以我觉得，我们不能过于担心环境的恶化而让人类的整体生存能力下降。我们完全用另外一种方式，让环境不再恶化，同时又能让土地生产足够人类需要的产品。”
林克也认同他的这种说法。他认为美国所谓的有机制度，其实是从一个极端走向了另外一个极端。现在的非有机农业追求产量和低成本，对化境的破坏非常严重。而有机食品，却不仅仅是食品安全方面的考虑，也不仅仅是环境保护方面的考虑。其中甚至包含了素食主义者和动物保护者的观念。
但他就算不认同又能怎么样？如果奥泽特农场不是因为总面积足够大，养的六万头牛如果仅仅计算草场面积，养殖密度已经是超过了有机食品的标准。
而实际上