的认知，视觉形象也是非常重要的。”
这是一个追求视觉的时代，人类有85%以上的认知来源于视觉。若厨师掌握了摆盘技艺，无疑能够给自己的料理加分。
白可馨和裴珠泫都还没说话，这位厨师大叔就已经激动的上前，压抑着心中的兴奋，“先生，您好，请问，我……能试试看吗？当然，我会付钱的，拜托您了。”
说着他居然还鞠躬了。
“额……”
受了这位年级一大把的大叔的鞠躬，李嘉图也是有些尴尬，看他一眼，毕竟这里是人家的厨房，不给面子的确是不太好，叹了叹气，“钱就算了，免了厨房租用费就可以了，这份你先吃吧，我还做有其他的菜。”
“非常感谢。”
大叔熟练的使用刀叉，切下一角酥黄的鳕鱼，送进口中，闭上眼睛，“味道很淡，完全没有煎炸食品的油腻，且口感很顺滑，入口的感觉太细腻了！这……”
当他再次睁开眼睛，两只眼睛里都闪烁着光芒，细细品尝，边吃边忍不住说：“原来如此！先将鳕鱼肉加工成厚片状，一片刚好够一道菜的量，再用厨房纸巾把鱼肉附带的水分吸收干净，混进盐、料酒、胡椒等调味品，经过起码20分钟的腌制……”