说到这,他顿了一顿,皱着眉,“可是为什么在煎炸之后还能够保持这么细嫩柔滑的口感呢?”
“用一枚鸡蛋,打碎后,去掉蛋白,只留蛋黄,再加上牛奶混合搅拌,均匀涂抹在鳕鱼肉上,并沾适量的生粉,用色拉油煎炸,这样银鳕鲜嫩的口感,就能最大限度保留下来。”
“原来如此!”
在说话期间,又有一道菜出现在他的手中,既然借了厨房,当然不可能只做这么一道菜了,只是这道菜是他最先完成的罢了,他还做了很多其他的‘试验品’。
是的。
没毛病,这些菜,全部都是他的试验之作。
有这位老大叔帮忙试菜也是不错的,白可馨和裴珠泫两位小姐姐都是木舌头,只是单纯的知道东西好吃,却根本说不出哪里好吃,反倒是这位大叔,给了他不少意见,两个人就好像是干柴碰上了烈火。
展开了激烈的争论。
李嘉图虽然厨艺很不错,但是在经验上,明显有着不足,毕竟他入这一门完全靠的是系统,虽然基本功非常的扎实,但是有些东西却是需要时间积累的,而这些东西,这位大叔刚好就有。
此时,裴珠泫接到了一个电话,是姜涩琪。
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