就是，荷叶饼一定要薄，必须是筷子拎起来就能透过光来。光是薄还不行，还得韧，用筷子拎起来抖三抖，饼都不能碎了。
这还不算完呢，最关键的还不能粘！讲究的是你把饼放手里攥一把，再把手张开，饼都要照样能展开，不能粘到一块去。只要黏住了，那完了这饼就没法吃了。
当然了考究党们非要较真的话也可以说是便宜坊的更加正宗一些，但是李煜就是爱吃全聚德。
下了车，田琳和李煜两人就直奔全聚德来了。进了屋别着急找座，您得先领个票。为什么呢？因为坐满了！
别看现在才五点多，还不是正经的饭点儿。慕名而来的人早就把座位都占满了，还好俩人来的早，否则也别吃了，干脆直接转头去大栅栏吧，那里别看没有什么大的饭店，可是小吃确实绝对的一绝。
京城里几乎所有的著名小吃你都能在那里找到身影。
不过今天既然有吃烤鸭的机会，李煜也不会跑到那边去吃小吃去，反正今后的机会有的是。
俩人等了差不多有一个多小时吧，这才轮到了俩人。两人点了一只烤鸭，还外加了个鸭肉的菜。李煜还点了两碗鸭血汤。您可别以为全聚德只有烤鸭吃，这边的全鸭宴也是出名的很。