等小张老后,李悠然问齐叔,其他那此买鱼的客户目前怎么样了
齐叔告诉他,那些客户不知道鱼池里养了更高级的鱼,他也故意不说,结果现在还是在购买鲤鱼草鱼之类。奇书屋无弹窗.qishuu.
李悠然点点头,就这样吧,高档鱼的数量本就不多,还要优先供给私房菜馆,这些关系客户方面,能遮掩就继续装糊涂吧。
另外从刘大厨那儿反馈的信息中得知,目前私房菜定价—万两千无的乙级酒席,近来居然越发的供不应求,这远超出了当初的预计。
大多数客人订餐的时候,往往先询问有没有乙级酒席,没有的情况下才降为丙级基准酒席。
服务领班小周在这儿还搞出个花样,每天晚上营业的时候,她根据预定情况,在每个包间的房门外挂上—个小木牌,上面标明乙—丙的醒目字样,还用不同颜色加以区分。
之所以这样做,给客人的理由是防止服务员送错菜,造成不必要的麻烦。
听上去合情合狸,实际使用中却出现了另外的效果,那就是送错菜的麻烦自然没有,却引起了客人之间的攀比之风。
尤其是那些以请客为主的,本来丙级酒席就已经满足了需要,但进进出出—