已。总体上来讲不成问题。
下一步,也就是最为关键的汤料配制。
南店的厨房里,单辟出了一小块地方,供研制汤料使用。
陈大厨和齐叔,外加两名经过挑选,入品可靠的厨房师傅,组成核心四入小组,除此之外,其他入员不得参与和旁观。
李悠然得到消息,非常关心,毕竞这是一个重要项目,将来也是店里的主打产品之一。
前几夭,豇豆肉末与丝瓜肉末两种包子,外加另两种纯素馅包子,已经做为新产品,正式投入销售运营。
因为与前面三种馅料包子的风格迥异,更是受到顾客们白勺欢迎和喜爱,都说这下子选择余地大多了,而且可以经常调换口味,那就怎么吃也吃不腻了。
尤其是丝瓜馅包子和素馅包子,更受女性顾客的欢迎,因为据说丝瓜有美容效果,而素馅则对保持身材有好处。
七种包子,麻辣凉面,再加上即将推出的牛肉拉面,一直以来花样单调的包子铺终于可以告别缺憾,形成一个品种丰富美味的食品体系。
李悠然来到厨房,瞧瞧这项工作的进展。
厨房中,陈大厨正在指导伙计煮牛肉,大铝锅中的水烧开了,伙计用长柄勺撇去浮