第三百六十四章包子铺扩建改造方案会议
接下来的两天，李悠然开始琢磨包子铺改造扩建的问题。他伏在办公桌上，用笔在几张白纸上面写写画画。
扩建方案的首要原则，就是功能分区明确，交通路线简洁流畅，减少重叠穿插的地方，改善原来某些不合理的布局，以提高使用效率。
目前包子铺北店，就是最先的老店，一楼大厅营业面积不足四十平米，总建筑面积一百平米出头。
如果加盖一层，那么一楼保持原样，将二楼的两间卧室和库房都搬到三楼去，二楼的隔断墙拆掉，做成大开间，这样腾出地方开辟第二营业区，营业面积翻倍。
北店的改造计划简单明了，很容易就确定下来。
相对于北店来说，南店就有些复杂了。
南店的总建筑面积有三百平米，一楼除了营业大厅，还有包子铺厨房、私房菜馆厨房、库房、员工休息室、方成的卧室、店长办公室等等，加盖三层后，将库房、店长办公室、方成卧室全部转移到三楼去，至于员工休息室，挪到后院即可。
对了，现在的两个后院，都建有活动房，做为部分员工的宿舍和后勤部办公室，既然是活动房，再增加一层就比较简单