到，但老徐家也一定能做到。这点，老徐家已经用一百多家【徐记米粉】的连锁店证明过了。
尤其是魔都的那些门店，那些回头客们更是来自五湖四海，全国各地的人都有。
堂食能受欢迎，做成方便食品也不会差多少。
现在唯一的问题就是，产品研发陆泽一窍不通，这事还得找到三舅解决才行。
在米粉加工制作上，甚至还要请一些老师傅来共同研究才行。
毕竟他要做的已经不是传统的米粉了，而是方便米粉，要做到即泡即食的标准，肯定是要费点功夫的。
根据陆泽前世的经验，多数品牌解决不了即泡即食的问题，只是用普通干米粉配了点调味包和配菜包组合成准方便产品。
用户购买后，还要自己去水煮，煮好后才能吃。
像螺蛳粉、酸辣粉、拌粉都有这种操作，也不失为一种家庭场景使用的方便产品。
只有少部分品牌，会开发鲜湿米粉，冲泡一下即可食用。
两种类型陆泽都打算开发，根据不同场景需要分别销售。
这事其实在【徐记米粉】第一家店开业时，看着三舅拌出第一碗粉的时候，脑海中就有了概念。
只不过后面一直没有契机来