是个人的爱好不一样?让他去写代码还可以,他保证如鱼得水,但是去琢磨厨艺,看那些生僻的厨艺典籍,陈星寒就觉得他脑袋都要炸了。
“要说这宫廷菜的推广,可以说是很困难了。”马森叹了口气,洛桐疑惑:“这话怎么说?”
“都说宫廷宫廷了,它的规格是相当的高了,各地非最好的基本都不会送到宫廷来的。尽管宫廷菜在食材的选择上比起其他的菜系可以说是优越很多了,但是正是因为这一点,想要推广宫廷菜更是难上加难。”
“不错,宫廷菜可以随意选取民间上品烹调原料,各地进贡的名优土特产品,广收博取天下万物中的稀世之珍。但对这些原料产地、质地、大小、部位,都有严格的要求。有时为了调剂口味,也选用一些市井常见的原料,但其烹调之精细,辅料之昂贵,则非民间菜肴所能够与之相比。”
阮糖这知道这其中的难处,推广宫廷菜的一个难处就是它的食材非常的珍奇,一般人还真的承受不起,再说了,这世界上真正可以称得上宫廷菜的都是家族传承式的,不是挂上个宫廷的招牌就是正宗的宫廷菜的。
可不能因为推广艰难就不去做了,你不去做怎么知道你不会成功?也许前面有很多阻碍,但是如果能抱持着