方天从锅里捞了一碗干面出来，倒入一个小汤盆中。再拔一些剩菜、炒鸡蛋进去，进行搅拌。待凉后，才让牛光荣端去给牛京吃。
方天估计，以牛京的那个身高、体格，吃这些下去是没有问题的。
等到面锅凉了下来，方天把面锅端到火餐厅，把剩菜、碗筷等等拿到餐厅。
“开饭！开饭！吃宵夜！美味的汤面耶！”方天跟个古代餐馆的掌柜、小伙计似的，热情招呼着。
坐在客厅的跛脚裁判，一直关注着厨房那边的动静。见牛光荣跑进跑出，方天在厨房内忙活，就特别地感兴趣。方天喊吃宵夜，他第一个蹦了起来。
“呵呵呵！好！好！我肚子还真的饿了！好！”嘴上说着，眼睛却朝着餐桌上面看着。
“汤面！汤面！”方天解释道。
“这哪里是汤面？这是盖浇面！”跛脚裁判看了看，纠正道。
“汤面！汤面！”
方天解释道：“我听说了！山西人爱吃面，而且面食的品种很多。最有名的是刀削面、剔尖面等什么面。他们那叫盖浇面，面锅里面没有油和作料。油和作料什么地，都另外做。面锅内就光水煮面。面煮熟了捞起来，浇上油和作料。比如说鸡蛋西红柿