个鹅蛋，这、这、这也太牛了一点儿吧？
“我冰块都没有取出来，你怎么知道的？”
其实陈海泉一开始就没有先将冰块给拿出来，就是为了在最后给楚云风展示和显摆一下这白切鸡的独特制作手法。
可是没想到楚云风看到了一个开头，就连结尾都想到了，这要是去看电影的话，是不是会很没趣儿？
“你不是说为了Q弹吗？这一冷一热之后，鸡皮会收缩得更好，那弹性会增加不少，口感上会非常满足的。”
楚云风很平淡地说道，脸上露出淡淡的微笑，似乎内心很是平静。
但是陈海泉却不一样了，这心中可是掀起了滔天巨浪，都说一窥全豹，自己今天总算是见识了。
果然是自己佩服的厨师，这闻名不如见面，怪不得会有如此的成就。
“这冷却了之后再切，鸡肉的成块性会更好，因为肉质冷缩了之后不会剁出碎肉来的。”
楚云风补充了一点儿，这是自己的经验使然，但是没想到陈海泉听到自己补充的部分却笑了起来。
“哈哈~！楚师傅，关于这一点儿不太适合文昌鸡。”
陈海泉神秘一笑，手指摆了摆，表示不太认同楚云风的话。