叶乘凉嘴里叼着草杆，两手交叉枕在脑后靠着柴垛，半晌长叹一声，“真呆。”
之前发的那一批麦芽还有够用好几天的，为了不断供应，叶乘凉没有用完一批再发一批，而是决定发出大约够一周用的之后过一周再发一批，这样就能一直有用不完的麦芽了。
这又是一个不眠夜，叶乘凉趁糖水还没滤全时先把头天做好的馒头蒸上了，又做了一锅汤放着，想着早上的时候熬糖把锅占了肯定没办法做早餐，所以先做出一份备着，等快吃前放在锅盖上，也不用担心会凉。
由于准备的原料量比较大，这一次滤出的糖水也是够多，因而还没到月上中天的时候就够熬一锅了。叶乘凉重新把火点上，将滤出的那些糖水倒进了洗刷好的锅里。
熬糖的时候要不停地搅动，以免糖粘着到锅上。这活最开始做的时候不累，因为糖水很好搅，可是越到后来就越费力气了，水份蒸发后糖的浓度越来越高，变得越来越粘稠，耗费的力气就越来越多。
叶乘凉把嘴里的草杆呸一声吐在柴堆，挽着衣袖子一脚踩在灶台上，拿着长把勺子努力搅。
为了钱，他觉得他也是够拼的。
就这样，天蒙蒙亮的时候一锅糖总算熬出来了。叶乘凉把它们放至凉一些，之后全部盛进