再说，要做脱水蔬菜也没有那么简单，场地要的，人员要的，机器要的，各种蔬菜如何才能达到最好的保存效果，这些都是需要做实验，好好研究的。并不是一张口，就有现成的东西摆在你面前等你去用。
更何况，现在国内根本就没有出现这样的东西，更不用说有设备了！
当然，钟伟杰不笨，林爱芒一说，他也知道，这是一个巨大的商机！
涉及到的东西太多，所以，钟伟杰不敢一下子答应下来，他要全面考虑才行。现在家家乐是上了轨道，不需要投入太多心思；水果专卖店也运转正常，只要林爱芒源源不断地提供水果，就没有什么需要操心的事情。当然，不需要投入太多心思，没有什么要操心的事情，不等于什么都不需要去管理！
如果上脱水蔬菜这么大的一个项目，可能有很长时间，自己需要把所有心思都放在这脱水蔬菜上！
林爱芒又提了一点建议：“脱水蔬菜要考虑的事情很多，市场也需要开拓。如果是做小食店，这个就容易多了。”
“你说说，这个跟平时的小食店哪里不一样？”
“其实也没有什么不一样。你吃过麦老头的洋快餐没有？”林爱芒转而问起这个问题。
“去过，没有吃过。”