秀美,典型日式风格,暖光屏风榻榻米,素淡色彩配上大气空间,深得四季之美。
刚落座,先奉上一杯清茶和一小杯开胃酒。伴着淡淡馨香的樱花米酒,倒在浅浅的酒碟上。
“听说这是岛国建筑第一人,设计东京相扑国技馆的今里隆先生亲自操刀,还有传统表演的能舞台。”
“号称从餐厅摆设到食材调料,从服务员甚至到做菜淘米所用的水,都是不远万里从岛国运来,也因此成为京城最昂贵的餐厅之一。”
庄臣一愣,好奇道:“你不是没来过?”
“哎,没吃过猪肉,总见过猪走吧?”唐虹翻个白眼道:“上网查点资料,多看看图片,要不能跟那些富太太谈天论地?”
庄臣恍然大悟,原来想象力也是一种装逼利器?
环顾四周,简约精致让庄臣很舒服,美食没有国界和民族矛盾,只要好吃就行。
世界上能够被称为精致料理的食物,基本奉行几大原则:首先是选用最好的天然食材,并且无论全球化贸易多么盛行,都精心挑选本地本季食材,新鲜烹饪。
其次卖相也要精心设计,或根据四季变化,或根据主厨偶得灵感,反映强烈的文化特征,每道菜都极其讲究。