要看珍藏的龙泉瓷，十分高兴。
“其实我最喜欢的还是龙泉瓷！”
左卫门亲自动手，布置茶席，松木炭最好的黑炭，御灵山清泉水，小心翼翼拿出一把老铁壶，放在火炉上。
“这是京都百年老字号，云色堂的精品，纯金镶嵌壶花车。一壶一模的失蜡法，镶嵌法、平措法、高浮雕、包金银等重金工工艺，壶体轻薄，堪称一绝。”
“京都在很早之前，是出产最高级铁器的地方。名匠云集，但生产大多是茶釜。当时的大西家专门为茶道宗师千利休生产茶釜，盛极一时。”
“京都铁器，比南部铁器更细腻，色泽肌理丰富而非黑色。盖子多为铜制，会配一个可以活动的银摘。喜欢用金银镶嵌的技法，整体显得更加复杂而华贵。”
“更有特色的是瓶鸣，铁壶底部时常会有三或四片左右的铁片，也叫响片。煮水过程中，不时会有悦耳的声响变化，让人不由闭眼体会深意。”
柳生左卫门看着铁壶口的水蒸气，轻声道：“汤有三大辨、十五小辨。一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨。形为内辨，声为外辨，气为捷辨。”
“古人总结的很精辟，实际上就是观察水的沸腾，没到100℃，水中的汽泡由无