费时费力的功夫菜从菜单上剔除了。久而久之，这些菜就没人知道，没人做，几乎失传了。”
说到这，刘芒将目光投向车窗外，那里一大片稻田正抽出青葱的嫩苗。
“有时候我们嗔怪没有好的演员，其实是没有好的观众。同样道理，我们嗔怪没有好的厨师，其实是没有好的食客。厨师和食客的关系就好像伯牙与子期，需巧遇知音，才能互相理解和欣赏。知音难求，所以也就再无经得起等待的好滋味了。”
不止如此，刘芒还特别反感那些被媒体包装出的明星厨师。
在他看来，他们不是在做菜，而是在做秀。打上某次旅行的见闻和灵感，附庸上某大菜系的优点与精神，再渲染上某位营养学家的点评与推荐，然后身价倍增，却依然食之者众。
须不知，也正是这些人，他们寻求着速成，误导着食客，败坏着老祖宗们一代代摸索和实践流传下来的饮食文明与精髓。
“老大，没想到学厨真的那么难啊。”五眼偷偷瞄了刘芒一眼，咽了口吐沫：“我应该没有那个天分，我还是安心。。。。”
“小心！”
突然！刘芒一声大喊！因为前面有个人影从路口冲了出来。
“嘎吱！”五