快就沸腾了。
“小五！退柴小焖！”刘芒一声喊，盖上锅盖。
幸好这口大锅足够大，能一次性做出一两百人分量的红烧肉，这让刘芒省了不少事。
五眼连忙将灶膛里的柴火抽出一些，保持锅里的食材处在焖的程度。
焖——这个词在中华的烹饪技巧里很是特别，它不同于炖，也不同于煮。
对于炖而言，它的火候没有那么大，而当相当于煮，它添加的水分也没那么多。
所以有时候，中国菜的很多烹饪技巧，真的是只能意会，不能言传。
“老板，我没看错吧，那小子好像是做的红烧肉？”这边的西装男忍不住大笑了起来。
“你没看错？”韩少白轻轻搅拌着锅里的鱼羹。
从鲢鱼身上取下的鱼泥完全融化在锅里，已经变成微稠的汤汁，随着韩少白的搅动，一股股浓香从锅里飘了出来。
“绝对没有看错，我看到那个胖子就买回几扇猪肉，看他那个做法，不是红烧肉又是什么？”
“有点意思。”韩少白也笑了起来：“想以这么简单的菜式来取胜，这个年轻人若不是真有大才，那就是个一无所知的新手。”
“林莫敌应该不