用绳子吊起那口笨重的锅盖，盖在锅上，准备点火烤制了。
那边罗霸道的乳猪也已经腌制完成，准备做第二个步骤——定型了。
罗霸道先用两根一长一短的木条，在猪腹腔内安上支撑，用铁丝扎好，再在猪身的前后各插2根钢叉。然后他的助手便用炒勺，将烧好的热水浇淋上去。
雾气蒸腾间，透过墙上的大屏幕，隐约可见粉红色的乳猪皮正慢慢变色，皮也紧绷起来。
“老大，还真别说，光看做这些大菜，做的过程都能让人流口水。”五眼暗暗咽了口吐沫说道。
“那是当然，中国菜的魅力也在这里。就好像绘画，用到的是你的眼睛，玩音乐用到的是你的耳朵。而做菜的话，你所有的感官都要调动起来。眼睛看到的是菜品的色泽，耳朵听到的是食材在锅里发出的声响，鼻子能闻到菜品的香气，嘴巴要品尝各种各样的味道。”
“你这么一说，还真是！”五眼一副心有戚戚然：“那做菜且不是比搞艺术要难多了？”
“烹饪本来就是一门艺术啊！就好比苏东坡，他发明的‘东坡肉’，‘东坡肘子’不是至今流传么？还有近代的张大千先生，他也是一个美食家，他的《菜根香》就是取材于平时烹饪时候的心得。”