是刚才的那两道菜品,就收获不少!单单自己摸索,那还不知道要多少年。”
“哦…”刘芒明白过来。
确实,他也太低估自己,现在手里掌握的这些烹饪技巧了。
不论是空间的菜谱,还是不语交给他的《调鼎集》,上面所记载的,全是无数厨师多年研究和摸索,才汇聚而成的心血。
一些在他看来很普通的东西,在单简和朱大鸣眼里,可都是千金不换的宝贝。
就好比刚才的那道‘东坡肉’来说吧,如果不是有刘芒的指导,一个普通厨师就是想破脑袋也想不出,会用稻草去捆扎肉块。
这和经验没什么关系,纯粹和运气有关。多数秘方都是在很偶然的情况下被发明出来的。
这个时候,出去的年轻厨师,抓着一大把金黄的稻草,气喘吁吁的赶回来了。
刘芒接了过来,凑到鼻端闻了一下:“嗯,可以用,你们闻闻上面的味道,看是什么样的。”
“咦,我以前怎么没发现,稻草的味道也能这么好闻呢?”单简仔细嗅了嗅,说道。
“是啊!虽然没有香草的味道浓郁,却很独特。”朱大鸣也说道。
“刘芒师傅,那我就再按照您的方法做一遍吧。”朱大鸣挽起袖子,