了过来,爪子就递了过去。
“用筷子!”刘芒瞪了他一眼,将锅里的鳝段在青花圆盘中堆砌成小山状。然后撒上一点白芝麻,又从佐料盒里捏了点细细的姜丝,放在顶部做装饰。
圆盘中被酱汁包裹的鳝段漆黑透亮,闪烁着诱人的油光。配合顶上那一抹嫩黄的姜丝,恰如初春的黑土上冒出的一撮嫩芽,给人以勃勃生机之感。
“贾总,你看!”九号包厢内,卫凡用筷子挑开‘叉烤桂鱼’的鱼腹,露出里面的馅料。
“冬笋、京冬菜、猪五花肉…”胖胖的贾不平嘴里念叨着,夹起一块鱼肉放到眼前细细观看:“整鱼去骨,炭火小烤,鱼腹藏馅,所有特征完全符合!这就是《调鼎集》上记载的‘叉烤桂鱼’!”
“我猜的没错吧!”卫凡脸上露出兴奋的神色:“不语那个老头,肯定将《调鼎集》交给了刘芒!”
“只是一道菜而已,并代表不了什么,万一不语恰好教过他呢?”贾不凡说完,将鱼肉送入嘴中。
“咦?这味道…非常的特别啊!”
经过腌制后,姜、葱、花椒子等佐料的味道完全渗透进鱼肉里。经过烤制后,又和鱼腹中包裹的馅料的味道相互融合,只是轻轻一吮,就在口中融化开来。