里摸出一包花生米。
“猴头菇鲜味足，辣椒放多了，汤就喝不出鲜味，包里有辣椒面，等会你可以自己蘸着吃。”
刘芒用筷子慢慢搅动锅底，腊排骨本来就有盐味，所以并不需要加盐，只撒了点白胡椒提味，接着将切成块的猴头菇放了进去，最后盖上锅盖。
“老大，猴头菇也是蘑菇的一种，煮久了不会没有鲜味了吗？”五眼问道。
“这就是猴头菇的特别之处了，它的质地比一般的蘑菇要硬，和香菇有些类似，最适合用来煲汤。炖煮的时间久一点，才能将它蕴含的味道给炖出来，让汤汁鲜美无比。”
“我们就这样炖点腊排骨吃，是不是有些浪费了？”五眼搓了搓手，问道。
“是有点浪费，我去过若男的四季阁吃过饭，他们那的大厨料理野生猴头菇时，是先用上好的鸡汤浸泡一天一夜，让猴头菇充分吸收鸡汤的味道，然后再和鹿筋一起炖煮，最后浇上鲍鱼汁上桌。”
“乖乖！那这一份得卖多少钱啊？”五眼惊呼起来。
“不知道，好像光有钱还不行，得提前预定吧。”刘芒顿了顿。
“其实这种方法有点舍本逐末了，猴头菇的味道本来就很鲜美，鸡汤和鲍汁只会掩盖它本身的原味，要是