，也更看好钱女士的虾饺和白粥。”王澜是个须发皆白的老人，他回道。
“刘芒师傅，身为厨神，你更偏爱台上的哪一样美食？”蒋文最后朝刘芒问道。
“呃……”刘芒摸了摸下巴：“现在还无法做出评判，但对我而言没有偏好这一说法。”
“不是吧，每个人的口味都不一样啊，比如有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的。有些人偏爱辣椒，而有些人又喜欢清淡。”
“你别忘了，我可是个厨师。”刘芒笑了笑：“如果一个厨师的口味十分偏执的话，那还怎么做菜？就好比你不喜欢吃甜的，那么对浙菜一些偏甜的菜品就会自然排斥。如果你不喜爱辣椒，那么川菜和湘菜肯定也没法动筷子。一个连自己的口味都取悦不了的人，那还怎么去取悦大众？”
“噢，我明白。您的意思是说做厨师，特别是名厨，首要的第一点就是要不挑食对吧？”
“没错。”刘芒点点头：“其实不论酸、甜、苦、辣这几种口味都有一个均衡点，把握好这个度就行了。”
等了大概半个多小时，钱朵的虾饺首先蒸好了。她从一个大桶里舀出一些事先熬煮好的白粥，配上热气腾腾的虾饺一起端了上来。
“各位评委们，我的虾饺除了一般