将食材准备好,刘芒走到炉灶前。幸好,这种炉灶是从华夏楼直接拖过来的,是从中国进口的传统炉灶。不然要用美国那种小火气灶来炒制,急都能把人急死,更别提展现中国厨艺中的炉灶功夫了。
“哗!”刘芒往摆放在炉灶上的长柄炒勺的尾部一按,炒勺便转着圈弹起,落入他的手中。
不是动作要越花哨越好嘛?那就一切都卖弄起来好了。
这种花哨如同耍杂技一样的动作,刘芒并不是不会,而是平时觉得没有这个必要,有些多余罢了。
“嘭!”又是一声响!随着炉灶的开关被刘芒用膝盖顶到底,三尺多高的青色火焰瞬间就从灶眼中喷射到他的胸口处。
虽然美国也有华人餐馆,可谁没事会跑厨房看去?这些老外看到这阵势,顿时发出一阵倒抽冷气的声音。
在这样大的火下,铁锅只是往灶台上一放,马上就冒起了阵阵青烟,迅速将清油倒下去,然后将码好味的肉丝进行翻炒。
“呼!呼!呼!”刘芒双手有节奏的抖动,沉重的铁锅翻上下沉浮,锅底的火焰时明时灭,煞是好看。
并且,现在这口炮眼灶台是架在室外,头顶上没有油烟机,这就导致了一但将锅移开,火星便往上喷溅,视觉效果更