!味道果然惊艳!”轻轻咀嚼,昂碧斯的双眼瞪了起来。
旺火的爆炒下,肉丝、豆芽、菠菜等食材,都在最短的时间内烹熟、在去除了食材腥气的同时、最大程度的保持了它的鲜嫩。
牙齿的切合下,食材发出脆脆的响声,各种辅料的味道融合在一起,呈现出一种全新的味道。
“太吃了!我一直喜欢用沙拉酱拌上生的蔬菜吃,没想到用这种方法制作出来的蔬菜才是我的真爱啊!”
这边的昂碧斯品尝着刘芒的菜品,而另一端案板前的林萧,揉着的面团也快要好了。
空心大麻圆是南方的一道小吃,它不是用面粉,而是用黏度极高的糯米粉加上白糖、芝麻、泡打粉发成面团,然后下锅炸制而成的。
炸制好的空心麻球大麻球,厚度只有1-2毫米,口感酥脆而不腻,但是制作方法却有些繁琐,十分考究一个厨师的功底。
“刘兄,面团揉好了,现在开始炸吗?”林萧将手中的面团搓成一个柚子大小,放到木盘中,端到刘芒的面前。
“嗯,现在炸吧。”刘芒点点头,往盘中的面团一瞄,眉毛顿时一蹙:“这……这么大啊!”
“怎么?有难度吗?”林萧嘿嘿一笑:“你是厨神,当然不能做普通的