接下来，刘芒的手里就只剩下兔头的脑袋壳了。这个脑袋壳中间有一个十字，周围一个圈圈，有点像小型的龟壳。
在吮吸干净上面的肉和汁水后，刘芒用嘴对准兔脑壳的外圈用力咬了一下。
这一咬是吃兔头最为讲究技术的一下。必须咬得破而不断，将断而未断。接着再转过90度，咬住兔脑壳最后一条圈，往下一压，兔头上面的头盖骨就揭开了，露出里面灰白色的兔脑。
“兔脑乃整只兔头的精华所在，为了细细品尝它的味道，应该先用酒先漱漱口。”
“哈哈！刘芒师傅所言极是！”
刘芒将酒杯中的酒喝掉一半，在口腔中含了一会再咽下，马上将兔脑壳送到嘴边轻轻一吸，将兔脑吸入口中。
“嗯，质地滑嫩无比！鲜香满口，难怪老饕们常说，兔脑虽小，却能抵猪脑三个！”
最后，刘芒仰脖将剩下半杯酒一口干掉，将空掉的杯子重重顿在桌上。
“啪！啪！啪！”南宫瑾鼓起掌来：“刘芒先生不但是厨神，同时也是个顶尖的吃货！佩服！佩服！”
“哪里！哪里！就想南宫先生所说，会吃之人才会做嘛。”刘芒淡淡一笑，将盘中吃剩的骨头一块块捏起，在手里鼓捣几下，一个没有肉，却