用这种汁来制作臭豆腐，出来的味道那真是可以当得上‘臭不可闻’四字。
刘芒小心的揭开瓷坛的盖子，吸了吸鼻子：“嗯，真臭。”
“瞄~”小六探起身子，脑袋凑到坛口闻了闻。只闻了这么一下，它便‘吧唧’一下摔倒在地，胖乎乎的猫脸上满是不解和惊恐，好像在说——铲屎的！你这是准备吃屎吗？
“晕，你什么表情？”看到胖猫的神态，刘芒哈哈大笑：“别看它臭，等会吃起来可香了。”
取过一个方形的塑料盆，刘芒将改刀后的豆腐一块块码放进去，然后抱起瓷坛，把里面的苋菜汁倒入，一直没过豆腐，最后用保鲜膜封上。
新鲜豆腐要在这苋菜汁中浸泡四五个小时，一直到苋菜汁的味道全渗透进去，才可以上锅炸制。
“确实挺臭的。”做完这一切，刘芒将瓷坛清洗干净，忍不住将后厨的窗户打开，通风透气。
而小六早就夹着尾巴，跑到店门口透气去，刘芒泡了一壶茶，从空间取出上次已经修复好的《膳祖手札》，凝神观看起来。
到了下午四点多钟，刘芒把豆腐从卤水中捞出，放到漏勺上沥干水分。
经过一下午的浸泡，豆腐的颜色从雪白变成了青灰，苋菜汁的味道已