经凝固了，刘芒提起菜刀，在上面划出棋盘般的纹路。
接下来，鸡肫和鸡肝用倚切成出细密的刀痕，鸡肠用筷子翻过来用盐揉搓干净，切成小段放入料酒、盐、淀粉腌制备用……
又过了大概十来分钟，锅中的传来的香气越来越浓郁了。
刘芒揭开锅盖，锅中的汤汁已经快要收干了，洋芋中饱含的淀粉，自然给鸡块裹上一层浓油赤酱的色泽。
“嗯，不错！恰到好处！”刘芒用筷子戳了戳其中的一块洋芋，放入嘴中抿了抿，赞道。
取过一个大陶碗，将锅中的洋芋和鸡块盛入进去，最后撒上一把切碎的葱花，这道做法普通却色香具备的‘洋芋烧鸡’就完成了。
“叔叔，我可以先尝一块么？”在灶下烧火的谭剩儿怯怯道。
“当然可以了。”刘芒笑着夹起一块鸡肉，送到谭剩儿嘴边：“小心烫哈。”
谭剩儿吹了两口气，一口咬下。
鸡肉带着微微的烫意，经过长时间的焖煮，已经很烂了，牙齿轻轻一咬，很轻松就能把肉质从骨头上切合下来。
洋芋自带的清甜，已经渗透进鸡肉中，再配上鸡肉的鲜美和洋芋淀粉的黏糊感，真是好吃到连舌头都要吞下肚。
“好吃！真