今天刘芒在一个农民老伯手里收了七八斤左右的田鸡，全部放养在空间中，另外还收购到了四五条乌鞘蛇。
乌鞘蛇，俗称乌蛇、乌风蛇，是我国特有的一种无毒蛇类。身体背部褐色或棕褐色，背部正中有一条黄色的纵纹，体侧各有两条黑色纵纹，至体后部消失。
‘无骨蛇筒’的菜谱，在不语给予刘芒的《调鼎集》上有记载，并且点明了必须要用乌鞘蛇不可，一般常上饭桌的菜花蛇或灰鼠蛇都不能用。
刘芒想了下也就明白了，‘无骨蛇筒’的大概做法是将蛇用‘整鱼去骨’的刀法剔去骨头，只留蛇皮和蛇肉，然后将特制的肉馅填进去再烹制。
但蛇不比鸡或鱼，它的肉本身就比较少，味道全部来自蛇皮的嚼头，乌鞘蛇的鳞片比较密集，自古以来便是一味中药材，有祛风除湿，通络止痉的功效，它的皮也比其它蛇要坚韧一些，更适合做这道菜。
若论起食物之精，口味之杂，中国人肯定是世界上当之无愧的独孤求败。
蛇、田鸡、乌龟、王八、蚕蛹……地上跑的、走的、爬的、天上飞的、水里游的，实际上几乎所有可以吃的东西，不管是海里的、还是土里的，很多老外连想都没想过的食材，中国厨师都能将其烹饪成一道道美味