“对了，这道‘惠灵顿牛排’是法国菜吗？”刘芒拉开烤箱，将裹上酥皮的牛排送入其中。
“是一道英国菜，据说是为了纪念1815年在滑铁卢之役中击败拿破仑的惠灵顿公爵。”林萧回道。
“我对西式烹饪了解得并不多，大多来自书本和电视，那边具体有几个菜系？”刘芒又问道。
“菜系并不多，你别看欧洲那么大一块地，几十个国家，其实能拿出手的除了法国菜和意大利菜外，其它地方根本就没有像样的餐饮。”林萧顿了顿：“对了，还有土耳其，他们的烤肉也算有点门道。”
“法国菜呢？如果想学的话，该怎么入门？”
“入门？一般都是先学酱料。在西餐中，酱料跟咱们的调料一样，是必不可少的，几乎每个星级大厨都有独特的配方。比如白汁、荷兰酱、番茄酱等。”林萧讲解道。
“反正离参赛还有一段时间，这段时间里，你教我一些西式烹饪的基本菜式怎么样？”
“哇哦！给厨神当师傅啊！鄙人深感荣幸！”林萧大笑道。
裹上酥皮的牛排在烤箱中待了十五分钟后，刘芒戴上石棉手套取了出来。
外层的酥皮已经发黄，里面添加的黄油经过加热，一股浓郁的奶香