已经完全渗透进鸡肉中,而鸡肉则软烂离骨,汤鲜味美,用筷子轻轻一夹都能扯下一大块来。
“好饱!杰巴,你吃饱没有?”这顿饭吃了将近一个小时,悟静捂着肚子,美美打了个饱嗝,问道。
“马上!马上!”杰巴抱着一个肘子,啃得满嘴流油。
今天的肘子刘芒先用水汆过一道,再放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨。接着加入葱节,姜,绍酒,老抽、八角等佐料,用砂锅加小火煨至耙烂。
煨好的肘子色、香、味、形俱佳,除了肥而不腻、粑而不烂外,肘子自带的胶原蛋白让人每咬一口,都有种黏嘴的感觉。
吃完饭,王大锤一直将刘芒三人送到山道上。
“芒哥儿,明天咱们又去猎野猪吧。”悟静将背在身上的口袋往上提了提,说道。
这袋子里装着是糖果、花生、瓜子等零食,还有一些宴席上剩下的整鸡和整鸭,都是王大锤给他们的报酬。
“还去啊?”刘芒眼睛一瞪:“你嫌祸闯得不够大?”
“嗨,上次是不小心,这次我一定猎头大野猪给你瞧瞧。”悟静一脸忿忿,明显有些不服气。
“杰巴,你呢?”
“我无所谓啊。”
“行吧,那明天咱