‘玛萨拉咖喱鸡’会少了一些风味，但我会用其它方式弥补，一定可以打动那些挑剔的评委。”
巴巴拉的这道‘玛萨拉咖喱鸡’，是印度的一道传统名菜。它的口味属于中辣，带有少许的甜味，一般是配上长粒米饭一起吃。
巴巴拉一开始学的是印度菜，但后来自费去往意大利学习过十年的意餐。
回国后他率先改良了这道菜品，把辣度降低，并配上一种叫做‘达里’的牛油黄豆，再用传统的印度薄饼将做好的鸡肉包裹，做出符合西方人口味的菜品。
这道改良过后的‘玛萨拉咖喱鸡’一经推出，便广受印度上层人士的好评，也奠定了巴巴拉印度厨神的地位。
今天巴巴拉拿这道菜来打头阵，一是因为有合适的材料，另外一个原因他也想博上一个开门红。特别是有从学厨开始，就一直崇拜的保罗?博古斯在场的情况下。
“这个中国女孩在干什么？”看到单简身体微蹲，敲击着砧板上的羊肉，坐在台下的评委都发出议论声。
“好美的姿势，就像跳舞一样！”一个脸上带着白色天鹅绒面具的女评委赞道。
随着敲击带来的身体晃动，单简扎成马尾的长发在后背轻轻摇曳，双手仿佛带着一种奇特的韵律，粗重的