能用一个字来形容——均衡。
当口腔被甜所滋润，酸的感觉马上从舌根处升起，让唾液大量分泌，又将甜味提升，如此反复……
“这种酱料的味道一定能被美国人接受！我敢说，在美国市面上还没有一种番茄酱能比上它！”孙宥晨赞不绝口。
“这种酸醋汁是我自己调的，你要喜欢，我等会把配方写给你。”
“真的吗？”孙宥晨有些不信。
“当然真的了，这种酸醋汁配方很简单，并没有什么值得保密的地方。”
“那就谢谢你了，刘芒师傅。”孙宥晨觉得有些不好意思。
这个时候，锅中的油温已经开始升高，林萧将切成块的五花肉放入漏勺，捏起一点干淀粉撒上，然后抖动漏勺，让每一块都均匀沾上。
“想做好一道中国菜，每一个步骤和细节都很重要。比如这个肉块，就不能用湿淀粉上浆，这样炸出来的表皮很厚，会阻止酸醋汁味道的进入。”林萧一边做，刘芒一边在旁讲解道。
等锅中的油温达到150度左右，林萧将粘过淀粉的肉块下锅。
五花肉块在油锅中发出‘吱吱’的响声，随着其中肥肉油脂的逼出，渐渐从锅底浮上油面。
油温均匀释放，在沾