顶部的面皮剪了下来。
“剩下的交给你。我要去调糖浆。”刘芒把剪刀塞到林萧手里。
“天生苦力命。”林萧耸耸肩,拿起剪刀开始干活。
洗干净锅,刘芒从厨房的柜子中取过一瓶枫糖浆。
这是他一早就瞄好的东西,不然也不会想到这个创意。
枫糖浆是从一种名为‘糖枫’的落叶乔木中取出的树液,再行提炼而制成的一种糖浆。以加拿大出产的最为有名。
相比蜂蜜,枫糖浆的甜度要淡一些,没有那么腻口,更兼具一种植物特有的清香,是西式餐点中常见的一种调味助手。
这罐枫糖浆浓度和甜度都过高了点,所以刘芒需要另行加工,才能入菜。
锅中放入清水,烧开后加入薄荷叶,等到叶子被烫熟,气味融入水中后,再用漏勺捞起,接着倒入枫糖浆,稀释成略微粘稠的液体。
“刘,这是你们做的甜点?”外面分割完牛排的戈登冲进厨房。
“嗯。”
“炸过的?”戈登从盘中拿起一个,左看右看,爱不释手:“颜色真漂亮,女士,这是什么花?”
“这是中国特有的荷花。”单简回道。
“戈登同学,你轻点,小心弄碎了。”林