名气，算的上是六品的饭庄，名字是美味斋，也就是说有几道拿手的菜肴，这一年来托那个品级铜牌的福气，生意也是不错。老板虽然是没有什么野心。
但是在京师里面餐饮这一行当打拼的，谁不知道惠风楼和江峰发达的经过，虽然说江峰确实蛮横凶狠，可是人家惠风楼饭菜那也是实实在在的好吃，即便是家常的小菜也有一股鲜香的味道。
现在这个人鬼头鬼脑的上门兜售，可是一斤灰色的鲜粉价钱也才是五两银子，就算是被骗也就认了，反正是不会有什么伤筋动骨的损失。不过买来之后，美味斋的主厨和掌柜试试味道顿时都是呆住，确实是很不一样，清汤寡水的菠菜汤里面用筷子蘸点鲜粉丢进去，立刻是味道鲜美起来。
那个兜售鲜粉的大概的说出了这些东西在菜肴里面的分量，买了这个鲜粉的饭庄按照这个配比，用了将近二十天才把这个鲜粉用光，店里面的生意却明显的好了不少，算帐下来，鲜粉一斤不过是用了五两。
可是这二十天足足的多赚了将近一百五十两银子，这可了不得，美味斋掌柜和店里面的认一合计，准备下次把柜上的银子都算上，买个一百斤放在店里面备用，这可是天上掉下来的好事情，而且这些人都是听说惠风楼的王掌柜不知道