麻烦，于是，小赵，还有侯洪亮的助理都成了他的临时帮厨，他先穿了几串教会了两人，就把签字和各种已经切好的食材丢给了他们两人，让他们一边儿穿去了。
考虑到剧组的人，尤其是一众演员不太能吃辣，所以今天的主菜还不是川菜。
一个冷锅串串，一个腊肠，再简单的炒了个鱼香肉丝和回锅肉，川菜方面就全部搞定，而剩下的，则是佟丽亚老家的菜。
说起边疆的下酒菜，那就必须要用一个“硬”字来形容了。
除了皮辣红和老醋花生这两道“素菜”之外，其他的都是肉。
就像张步凡此时做的这道“手抓肉”，那就是纯纯的羊肉。
这道菜最最基础也是原始的做法，就是把大块的羊肉放进水里煮熟，这一步里没有其他任何东西，只有水和羊肉，煮熟捞出后，再简单的撒上洋葱末和盐，最后浇上滚烫的煮羊肉的汤，就算是完成了。
这个过程中只有一点比较麻烦，那就是要不断的撇去浮沫，保证肉汤干净。
但是张步凡不准备这么做，这样做的基础，是肉质非常出色的羊肉，基本只有边疆或者NM那边的羊肉才能达到标准，而且即便是那些羊肉，这样做出来也会有一股膻味，而换了